PastaTrend Fiera Bologna

Il primo grande salone dedicato alla pasta dal 24 al 27 aprile 2010 “PastaTrend” al quartiere fieristico di Bologna.

Alla pasta, l’alimento “made in Italy” per eccellenza, è dedicato questo grande evento e Bologna, culla del buon mangiare e della convivialità, è sicuramente la location ideale.
A “PastaTrend” verrà presentato il mondo della pasta in tutti i suoi aspetti; quattro aree espositive tratteranno tutti gli argomenti connessi alla produzione della pasta dalle materie prime agli impianti di produzione, dalle tecnologie alla conservazione, dal confezionamento agli accessori e all’abbigliamento professionale.

Il settore “Dal Grano” presenterà tutta la filiera produttiva dalle materie prime alla ricerca, dalle tecnologie ai servizi per produttori industriali ed artigiani, dal marketing alla commercializzazione.
Il settore “Accessori e Cucina” verterà sulle principali apparecchiature per le cucine professionali, sulle tecniche di realizzazione e presentazione dei piatti e sull’editoria specializzata.

Il settore “Pasta” riguarderà il prodotto ed in particolare i formati, la composizione dei ripieni, gli ingredienti dei sughi, la sua capacità di abbinarsi con ottimi risultati ad altri alimenti e di poter essere servita come piatto unico o di contorno.

Il settore “La Grande Gastronomia” sarà il regno dei migliori chef nazionali che proporranno ricette tradizionali, creative e specialità dal mondo. Sarà anche l’area che ospiterà workshops, concorsi e gare culinarie, spettacoli e momenti di intrattenimento.

Per i non addetti al settore, che potranno visitare il salone nelle giornate di sabato e domenica, sarà uno spazio interattivo dove scoprire i condimenti che meglio si abbinano ai diversi formati e tutti i segreti per cucinare e servire, accompagnati dai vini più adatti, ottimi piatti di pasta.

Nel corso di “PastaTrend” non mancheranno le occasioni per conoscere tipicità regionali, per assaggi e degustazioni e per acquistare il meglio di questo grande piatto della tradizione Mediterranea.

Informazioni e risorse utili
Ingresso intero: 1 giorno Euro 8,00 - 2 o più giorni Euro 15,00
Ingresso ridotto Euro 5,00 (under 16, soci Coop e Touring Club Italiano).
“PastaTrend” - Quartiere Fieristico di Bologna.
Sito ufficiale: www.pastatrend.com
Dove dormire a Bologna: hotel Bologna.

Pubblicato in Città d'Arte, Emilia Romagna